Så gör du kycklingen löjligt god

Det här är inget recept. Det är mer en... metod. Använd den, och kombinera med något smart (typ couscous och någon kall yoghurtsås). Gott på riktigt!

1 kycklingfilé

1 (stor) kvist färsk rosmarin

1 vitlöksklyfta

Bryn kycklingen hel på hög värme i olja, så att den får en fin yta. Ta av den och låt den svalna (om du inte har smedfingrar). Gnid sedan in kyckling, med hackad rosmarin och vitlök. Gör det ordentligt, med lite kraft. Fördela sedan rosmarinen jämt över och under kycklingen och lägg i en ugnsäker form. In i ugnen, 20 min och 150C.

När det är klart, pilla bort all rosmarin innan du äter (eller notera den som blir serverad). Det är smaken som fastnat på kycklingen som du vill komma åt.