Hur du äter en ananas

Jag fick en snilleblixt igår. Den löd: skulle man inte kunna äta en ananas som en banan, det vill säga skala och äta som den är genom att hålla i bladen (blasten?). När jag skulle dela med mig av den här lysande planen så möttes den av högst skeptiska synpunkter. Bah, den pessimismen!

Det fungerar alldeles utmärkt, tog jag reda på idag! Jag lärde mig dock en massa saker om praktiskt användbarhet.

1. Det här är en utomhusaktivitet. Att tugga på en hel ananas under lektionstid är inte att rekommendera. Varför? Det droppar. Inte mycket (förvånansvärt lite, faktiskt), men det droppar. Det låter. Givetvis, eftersom färsk ananas är så förbannat gott så kommer du hugga in på det gyllene köttet med en glupskhet som är svår att likna vid något.

2. Du kommer att få ananasjuice runt munnen. Det är lite som att äta en Parisbulle utan att få socker på läpparna. Så vatten och något att torka sig på i närheten är att föredra.

3. Du kan inte lägga ifrån dig ananasen förrän den är uppäten, om du inte har något jobbigt som en matlåda med dig (poängen är ju dock att man ska äta den utan ett halvt kök i väskan). Inte direkt ett problem kanske, för du lägger ju sällan ifrån dig bananen innan den är uppäten. Men. En ananas är stor. Det tar faktiskt ett tag att äta upp den, och att vara hungrig är nästan ett måste, för annars orkar du inte.

4. En kniv för att skära av skalet är nödvändigt. Så när du ska på en utflykt i det okända (jag hoppas ni vet vad jag syftar på!) behöver du alltså en ananas och en kniv.

5. (En parentespunkt. Det kommer att fastna ananaskött mellan tänderna.)

Den här typen av ananasätning är något jag kommer ägna mig åt under den varmare delen av året. Tänk! Att njuta av den underbara jättefrukten en varm sommardag i solen!

Avslutningsvis finns det en alldeles klockren eftereffekt. Ananasen har ju ett hårt, träaktigt ”rör” i mitten, som håller ihop frukten. Det är svårt att rensa det här helt från köttet, så en massa, massa ljuvlig ananassmak sitter kvar där. Du inser förstås vad det här innebär, hoppas jag! En ananaspinne att slicka och suga på! Genialiskt.

Diverse tips nr. 7: Tre kryddor som du förmodligen inte har men som du borde skaffa

Det här är bland de bästa köpa-på-impuls-matfynden jag har gjort. Rekommenderas framför allt till de som brukar steka fisk, eftersom alla tre är ypperliga till de ändamålet. Att krydda såsen, eller soppan, eller skyn fungerar också bra. Jag har testat allt tre på kycklingfiléer också, men det var nog bara Forest Blend som riktigt gick hem hos mig där. Forest Blend och Seafood & Fish har ett annat bra användningsområde. Nämligen som krydda på mackor. Den som inte kryddar sina mackor, vare sig det är med eller utan pålägg, missar något.

Mums!

Helvete...

... såklart hade jag glömt att ställa in så att vem som helst kan skriva kommentarer. Nu ska det fungera. Suck.

Hajmal/Pangasius

Igår åt jag något utsökt gott i fiskväg. En hajmalsfilé, stekt med en riklig mängd skogskrydda på. Men jag lät en bit stekas okryddad, vilket jag måste göra i fortsättningen när jag prövar något nytt. Krydda hit och krydda dit. Förvisso det som gör mat till god mat, men… Naturellt kan också vara gott, uppenbarligen. Det var mumsigt att sänka tänderna i det mjuka, kritvita fiskköttet.

Det var perfekt storlek på den för att mätta min mage. Inte så dyr heller. Kostar väl lite mindre än lax, vill jag minnas. Ligger kanske på en 80-90kr/kg.

Medan jag avnjöt min lilla måltid så kom jag på en sak. Jag har inte lagat till en enda kötträtt sen jag flyttade hit. Fisk och vegetariskt verkar vara min grej.

(Recept på grönsakssåsen/stuvningen där uppe kommer förhoppningsvis senare. Det är något jag håller på att experimentera fram. Det är förövrigt en filé som ligger på tallriken. Den fick knappt plats hel, så jag blev tvungen att dela på den.)

Chokladguiden: Bendicks Bittermint

För några månader sedan köpte jag en sådan där dyr liten chokladask (till mig själv, mohaha!), med namnet Bendicks Mint Collection. Den mest träffande beskrivningen är nog ”6 varianter av After Eight”, där minst hälften är godare än vanliga efter åttor. Jag skulle såklart kunna skriva om de olika typerna, men jag är för lat och det var för länge sedan jag åt upp dem. Köp om du gillar mint och choklad. Inte svårare än så.

Men. En sak måste lyftas fram. Den gudomliga saken som är Bendicks Bittermint.

Mintklumpen i mitten är ganska hård och nästan lite torr. Inget rinnande eller flytande här inte. Chokladöverdraget består av 95 % kakao. Vilket såklart är tokmycket och nästintill oätligt som det är. Men tillsammans med minten så blir det en… smaklöksorgasm? Ja, det är nog en ganska bra beskrivning.

Bortsett från den här asken så har jag bara sett dem säljas löst på ett ställe. I en liten, dyr butik i Kalmar. Jag har förvisso inte hunnit leta runt i Linköping än, men det ska definitivt göras. Det skulle ju inte skada om jag hittar dem till ett vettigt pris också. För de jag köpte gick på 12 kr styck. Vilket är en del för en chokladbit som inte alls är särskilt stor.

Fast sett till smaken är det ju förstås hur billigt som helst. Om det inte fanns några andra alternativ skulle jag inte ha några problem med att betala en hundralapp styck för dem.